حجم کمی موج مایکروفر خطرناک نیست. امواج مایکروفر بصورت معمول اطراف ما را احاطه نموده است. امواج فرستاده شده توسط ماهواره ها ، تلفن همراه و حتی بوسیله امواج حرارتی در اطراف ما مایکروفر هست. یک اجاق مایکروفری که صحیح طراحی شده هیچ موج مایکروفری را به بیرون منتقل نخواهد کرد. ولی چرا از ظروف فلزی نمی توان در مایکروفر استفاده نمود؟ امواج مایکروفر سبب ورود جریان به فلز خواهد شد، این جریان شاید تا حدی فلز را گرم نماید که سبب آتش سوزی بشود . در نتیجه، استفاده از ظروف فلزی اصلا کار معقولی نیست . در ادامه این مقاله از نمایندگی تعمیرات ماکروفر در تهران همراه ما باشید.
مهمترین نکات در استفاده از ماکروفر چیست؟
- قبل از استفاده از مایکروفر دفترچه راهنمای استفاده از آن را با دقت زیاد مطالعه فرمایید.
- از ظرف ها و تابه های فلزی در مایکروفر استفاده نکنید.
- ظروف چینی که دارای حاشیه طلاکوب و براق هستند، ظرف مناسبی برای پخت نیست . همواره از ظروف چینی نشکن و مقاوم با دما Pirex که دارای رنگ شفاف می باشد استفاده نمایید.
- غذا زمانی بطور کامل پخته شده که کف ظرف در قسمت وسط گرم شده باشد .
- غذای کمتر را به مدت کمتری بپزید . زمانی که غذا در ظرف حدود ۵ سانتی متر قطر را اشغال کرده باید مدت زمان کمتری پخته شود چون که نفوذ گرما از اطراف غذا سریعتر انجام میگردد.
- برای پیش گیری از خشک شدن غذا ، در زمان پخت و یا گرم کردن غذا ، ظرف را با درپوش منفذ دار بپوشانید .
- در پخت مایکروفر مقدار کمتری نمک و ادویه استفاده کنید ، چرا که موجب از دست دادن رطوبت و سفت شدن غذا می شود . می توانید نمک را در مراحل پایانی پخت اضافه نمایید.
- در پخت مایکروفر از مقدارکمتری آب استفاده کنید تا پخت سریعتر انجام شود .
- در پخت با اجاق مایکروویو بطور مرتب مایع را بهم بزنید ، این کار موجب پخت بهتر و سریعتر غذا می شود .
- غذاهای متراکم را برای مدت زمان بیشتر و با قدرت کمتر بپزید . چرا که غذاهای متراکم و فشرده آرام تر از غذاهای پرمنفذ پخته می شود .
- در چیدن غذاها قبل از پخت ، بخشی از غذا را که دارای پهنای بیشتر و ضخامت کمتر است در ظرف پهن کنید و گیاهان خرد شده را در اطراف ظرف قرار دهید و سعی کنید مواد در یک لایه در مایکروفر چیده بشود .
- در صورت پخت تکه های بزرگ ، آنها را گه گاه زیر و رو نمایید.
- غذای پخته شده در مایکروفر نیاز به زمان توقف پس از پخت دارد ! از آنجا که پس از تمام شدن کار دستگاه مایکروفر، گرمای داخلی غذا به پختن بیشتر آن کمک می کند ، لذا پیشنهاد می کنیم بعد از پخت در مایکروفر و خارج کردن غذا از دستگاه ، درب ظرف را روی آن بگذارید و یا آن را در ظرف هم اندازه در بسته قرار دهید تا گرمای خارج شده به خود غذا برگردد .
- دقت کنید که منافذ خروجی گرمای مایکروویو را نپوشانید تا به دستگاه آسیب نرسد . بر روی دستگاه مایکروفر چیزی نگذارید و فاصله مناسبی در پشت و اطراف دستگاه جهت خنک شدن قطعات دستگاه حفظ کنید.
- لامپ مگنترون از مهم ترین و اساسی ترین قطعات ماکروویو می باشد که وظیفه ی گرم کردن را بر عهده دارد. در موقع خرید لامپ مگنترون ویتول توجه به این مسئله اهمیت دارد که این محصول در پشت و بالای دستگاه ماکروویو قرار دارد. ساختمان لامپ مگنترون طوری طراحی شده که با رسیدن ولتاژ 3 تا 4 هزار ولت به آن و ایجاد میدان مغناطیسی، موج های کوتاهی را از خود ساطع می کند. این امواج تقریبا اینچ طول دارند که با گذشت از تونلی وارد محفظه می شود و غذا را گرم می کند. امواج کوتاه فرستاده شده درون دستگاه، مولکول های غذا را به حرکت درآورده و با اصطکاک به وجود آمده غذا گرم خواهد شد.